In het voormalige militaire complex de Seeligkazerne in Breda heeft de Rooi Pannen zich gevestigd met de opleiding toerisme en horeca. In deze karakteristieke omgeving kunnen studenten kennis maken met de praktijk van de hotelwereld.
De uitdagende renovatie van het complex biedt een spannend en geslaagd samenspel tussen de oude vestingmuren en slanke glazen systeemwanden.